Den friskläskande Arnold Palmer Mimosa kombinerar två klassiska drycker till en oförglömlig brunchfavorit. Här möts sommarens syrligaste lemonad, fyllig iste och ett pärlande mousserande vin. Perfekt när du vill bjuda på något nytt som ändå känns bekant – uppfriskande, bubbligt och lätt att uppskatta av de flesta.
Ursprung och historia
Namnet Arnold Palmer klingar bekant för golfentusiaster, men också för dryckesälskare världen över. Ursprungligen är en Arnold Palmer en blandning av iste och lemonad, uppkallad efter den amerikanske golflegendaren som ofta beställde just denna blandning efter en runda på banan. Drycken blev snabbt populär i hela USA och förknippas idag med avkoppling, sport och sommardagar.
Mimosan däremot, har sitt ursprung i 1920-talets Frankrike och består av apelsinjuice och mousserande vin. Genialiskt nog har någon med känsla för brunch, solsken och bubblor kombinerat de två, och resultatet är Arnold Palmer Mimosa – en samtida klassiker, perfekt till fest och helgmorgon.
Ingredienser
Det är enkelt att blanda en Arnold Palmer Mimosa. Du behöver bara några få ingredienser:
- 6 cl iste (gärna hemmagjort och osötat eller svagt sötat)
- 6 cl lemonad (färskpressad citron, socker och vatten ger bästa smaken)
- 8 cl mousserande vin (prosecco, cava eller champagne – välj efter tillfälle)
- Isbitar
- Citronskiva eller mynta till garnering
Så blandar du en Arnold Palmer Mimosa
- Fyll ett högt glas med isbitar så det blir ordentligt kallt.
- Häll på iste och lemonad, blanda försiktigt.
- Toppa glaset med det mousserande vinet. Häll långsamt för att bevara bubblorna.
- Garnera med en citronskiva eller ett par myntablad för extra friskhet.
- Servera genast när drycken är som mest läskande och bubblig.
Serveringstips
Arnold Palmer Mimosa serveras gärna i ett högt vinglas eller ett klassiskt champagneglas för elegant känsla. Se till att både vin, iste och lemonad är ordentligt kylda innan du blandar för att bevara friskheten och bubblorna. En tunn skiva citron på kanten eller några blad färsk mynta ger en vacker touch och förstärker dryckens sommarkaraktär. Passar utmärkt till brunchrätter som rykande färska croissanter, pocherade ägg eller färsk frukt – men även till en lätt lunch på terrassen.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du sätta din egen prägel finns många möjligheter. Smaksätt lemonaden med fläder eller hallon för en fruktigare twist. Testa svart eller grönt te istället för vanligt iste, eller välj en fruktig prosecco för en extra söt touch. För alkoholfritt alternativ ersätter du mousserande vinet med alkoholfritt bubbelvatten av god kvalitet eller alkoholfritt mousserande vin – minst lika friskt, men utan promille.
En annan modern variant är att tillsätta ett stänk apelsinlikör eller byta ut en del av lemonaden mot grapefruktjuice för djupare smakprofil. För de varmare dagarna fungerar det även att frysa in iste och lemonad i isbitsformar – släng ner i glaset och toppa med bubbel precis före servering.
Med Arnold Palmer Mimosa höjer du stämningen både till fest och vardagslyx. Drycken bjuder på en balans av syra, sötma och friska bubblor, och känns som ett glas sol även på gråa dagar. Så varför inte låta nästa lördagsbrunch få en extra guldkant? Skål för nya traditioner!
