Låt dig förföras av en frisk och läskande drink med bär och basilika – Berry Basil Bubbly. Med smak av sommar, bubblor som dansar och en örtig elegans från basilikan är det här den perfekta drinken när du vill bjuda på något oväntat och fräscht. Passar både till fest och som uppiggare i goda vänners lag.
Ursprung och historia
Berry Basil Bubbly är en relativt ny bekantskap bland sprudlande cocktails. Ursprungligen skapad av kreativa bartenders i New York under 2010-talet, blev den snabbt populär tack vare sin trendiga kombination av färska bär och örter. Det här är en drink som sätter växtlighet, säsong och hantverk i centrum – en tanke som ligger helt rätt i tiden. Namnet speglar dess innehåll: “Berry” från de friska bären, “Basil” för den gröna örten och “Bubbly” syftar naturligtvis på de fräscha bubblorna av mousserande vin eller sodavatten. Den har snabbt blivit ett stående inslag på trendiga cocktailmenyer och är lika uppskattad på sommarens trädgårdsfester som på exklusiva cocktailbarer.
Ingredienser
För att blanda en riktigt god Berry Basil Bubbly behövs en handfull färska ingredienser och lite bubblor:
- 4 cl gin (kan bytas ut mot alkoholfritt alternativ)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 4–5 färska jordgubbar eller hallon
- 3–4 färska basilikablad
- 6 cl mousserande vin eller sodavatten
- Isbitar
- Ev. extra bär och basilika till garnering
Så blandar du en Berry Basil Bubbly
- Muddla bär och basilikablad i botten av en shaker.
- Tillsätt gin, citronjuice, sockerlag och is.
- Skaka kraftigt i 10–15 sekunder så att smakerna blandas ordentligt.
- Sila ner vätskan i ett kylt highballglas eller vinglas, fyllt med is.
- Toppa med mousserande vin eller sodavatten. Rör försiktigt om.
- Garnera med ett färskt basilikablad och ett par bär på toppen.
Serveringstips
Servera helst i ett elegant highballglas eller ett rymligt vinglas för bästa effekt. Kyl gärna glaset i frysen några minuter innan, så håller drinken sig sval längre. Ett tips är att låta några extra bär eller ett långsmalt basilikablad vila på glaskanten för en inbjudande känsla. Denna drink passar utmärkt som aperitif före en middag, men också som sällskapsdryck på balkongen. Vill du imponera lite extra? Ställ fram en bricka med lättsaltade chips, rostade nötter eller snittar med chèvre och honung.
Variationer och moderna tolkningar
Berry Basil Bubbly går utmärkt att variera. Byt ut jordgubbar mot hallon, blåbär eller till och med björnbär för olika smakupplevelser. Prova att tillsätta en skvätt elderflower cordial för en blommig touch. Om du föredrar den utan alkohol, ersätt ginen med alkoholfri gin eller byt till vitt druvjuice och toppa med bubbelvatten istället för mousserande vin. Basilikan kan kombineras med mynta för en extra örtig och frisk smak. Våga dekorera med ätbara blommor när det är säsong – det lyfter utseendet!
Berry Basil Bubbly kan kännas både lyxig och avslappnad på samma gång. Det är en av de där drinkarna som snabbt kan anpassas efter säsong eller humör och som nästan alltid får gästerna att fråga efter receptet. Oavsett om du vill imponera på middagsbjudningen eller bara njuta av en stillsam kväll på balkongen sätter den färg och smak på stunden.
