Vissa drinkar förvandlar en helt vanlig kväll till något alldeles extra. Blackberry Mint Prosecco Smash gör precis det – en bubblande, fruktig och fräsch cocktail som snabbt blir ny favorit när du vill imponera på gäster eller bara unna dig själv något gott efter en lång dag.
Ursprung och historia
Blackberry Mint Prosecco Smash är en modern tolkning av de klassiska “smash”-drinkarna som först dök upp i amerikanska cocktailvärlden under 1800-talet. “Smash” syftar på tekniken att muddla – eller krossa – färska ingredienser, ofta bär och örter, tillsammans med socker och sprit. Tanken är att snabbt dra ut maximalt med smaker utan krångel.
I denna variant möts italiensk prosecco, svenska sensommarbjörnbär och mynta. Kombinationen skapar en lättdrucken men ändå komplex smakupplevelse. Det är ingen historisk klassiker från någon legendarisk bar, men hummandet kring drinken har vuxit sig starkare de senaste åren, särskilt bland dem som älskar fräscha och bubbliga cocktails.
Namnet säger det mesta – “Blackberry” (björnbär), “Mint” (mynta) och det italienska mousserande vinet prosecco. Tillsammans blir det en festlig, modern drink som passar lika bra på trädgårdsfesten som till en elegant brunch.
Ingredienser
Fräscha råvaror är nyckeln till den här drinken. Använd gärna ekologiska bär om du kan hitta det.
- 4-6 färska björnbär
- 6 färska myntablad
- 2 teskedar råsocker eller strösocker
- 3 cl citronjuice (helst färskpressad)
- 5 cl gin
- 1 skvätt sodavatten
- Prosecco, att toppa upp med (ca 8-10 cl per drink)
- Is
Så blandar du en Blackberry Mint Prosecco Smash
- Lägg björnbär, myntablad och socker i en shaker eller ett robust glas.
- Muddla försiktigt så att bäret mosas och myntan släpper smak.
- Häll i citronjuice och gin.
- Lägg i is så det fyller upp glaset rejält.
- Skaka kraftigt om du använder shaker, annars rör om ordentligt.
- Sila över i ett kylt vinglas eller ett stort coupéglas fyllt med ny is.
- Toppa upp glaset långsamt med prosecco. Lägg gärna i en skvätt sodavatten för extra friskhet.
- Rör försiktigt så att alla smaker blandas jämnt, men undvik att slå ut bubblorna.
- Garnera med extra myntablad och ett eller två björnbär på toppen.
Serveringstips
Servera din Blackberry Mint Prosecco Smash i ett generöst vinglas eller ett elegant kopparglas om du vill sticka ut. Använd alltid välkylda glas – gärna förkylda i frysen en stund innan. Ett rejält lager is gör drinken sval och uppfriskande längre.
Färska björnbär på en cocktailpinne och några vackra myntablad ger en proffsig touch. Ställ gärna fram små skålar med rostade mandlar eller milda ostar – smaken av mynta, prosecco och bär passar otroligt bra till syra och sälta. Vill du höja festkänslan ytterligare? Lägg en tunn citronskiva längs med glaskanten.
Variationer och moderna tolkningar
Det fina med en smash är att den enkelt går att anpassa. Byt ut björnbär mot hallon eller blåbär för annan karaktär. Basen av gin kan ersättas med ljus rom för en mjukare profil, eller låt vodkan ta plats för en neutral, lättare smak.
Vill du skapa en alkoholfri variant? Skippa gin och prosecco. Använd istället tonic eller alkoholfri prosecco som bas. Addera lite extra björnbär eller fruktpuré och kanske en skvätt äppeljuice så får du mycket smak även utan sprit.
För en mer tropisk version kan du tillsätta ett stänk passionsfruktssirap eller en bit färsk ananas i muddlandet. Några droppar apelsinlikör blir pricken över i om du vill lyxa till det.
Ibland är det de små detaljerna som gör drinken. Fräscha ingredienser, lite experimentlusta och rätt sällskap – sen är du hemma. Blackberry Mint Prosecco Smash förtjänar en plats på din drinklista, oavsett om sommaren är på topp eller om du bara vill bädda in vardagen i lite glittrande lyx.
