En Cherry Lemonade Royale är sommar på glas. Den är frisk, bubblig och lagom lyxig. Perfekt när du vill bjuda på något som känns festligt men ändå okomplicerat. Den här drinken blandar körsbär, citron och mousserande vin – tre smaker som lyfter varandra och skapar en oförglömlig dryck. Oavsett om du är på balkongen, vid grillen eller firar något stort, ger Cherry Lemonade Royale din stund en elegant och uppfriskande twist.
Ursprung och historia
Cherry Lemonade Royale är en modern drink, med rötter i klassiska sprudlande cocktails som Kir Royale, där fruktpuré blandas med mousserande vin. Både lemonad och körsbärsdrycker har anor långt bak i tiden men att kombinera dessa med bubblor är en idé som fått nytt liv på barer där nyskapande och tradition möts. Namnet ”Royale” antyder den mousserande touchen, vilket direkt refererar till franska klassiker där ordet Royale adderas när champagne eller mousserande vin används.
Drinken är också ett exempel på hur klassiska smaker blir trendiga i sällskap med nya influenser. Körsbär ger en djupare, nästan karamelliserad ton, medan citronen balanserar med syra och friskhet. Att toppa med ett mousserande vin är den glittrande pricken över i:et.
Ingredienser
För en Cherry Lemonade Royale till ett glas behöver du:
- 4 cl körsbärslikör (t.ex. Cherry Heering eller valfri sort)
- 6 cl färskpressad citronlemonad
- 8 cl torrt mousserande vin, väl kylt
- Isbitar
- Körsbär (färskt eller maraschino) till garnering
- Citronskiva eller citronskal (valfritt)
Så blandar du en Cherry Lemonade Royale
- Fyll ett stort vinglas eller ett highballglas till hälften med isbitar.
- Häll körsbärslikör och färskpressad citronlemonad över isen.
- Rör om försiktigt med en lång sked så att smakerna blandas.
- Toppa varsamt med väl kylt mousserande vin.
- Garnera med ett körsbär och eventuellt en citronskiva eller ett tunt citronskal för extra doft och elegans.
- Servera direkt, gärna med sugrör om så önskas.
Serveringstips
Cherry Lemonade Royale kommer allra bäst till sin rätt i ett glas som framhäver dess bubblor och färg, som ett coupeglas eller ett vinglas på fot. Håll gärna glaset kylt i frysen innan servering för extra fräschör. Garnera alltid med ett körsbär – det är både snyggt och ger en hint om vad som väntar. Citronskal skuren med zestjärn ger en aromatisk elegans, medan en tunn citronskiva känns klassiskt somrigt.
Denna drink passar perfekt till lättare tilltugg som ostbricka med gräddiga ostar, salta mandlar och färska bär. Eller varför inte tillsammans med grillad kyckling en ljummen kväll? Ljuset och bubblorna i drinken gör att den känns lika rätt till en uteservering som till en inomhusmiddag.
Variationer och moderna tolkningar
Cherry Lemonade Royale bjuder in till lekfulla variationer. Här är några populära och moderna sätt att göra drinken personlig:
- Alkoholfritt: Byt ut körsbärslikören mot körsbärssaft och välj alkoholfri lemonad samt alkoholfritt bubbel. Smaken blir lika frisk och fruktig, fast utan alkohol.
- Gin twist: Tillsätt 2 cl gin före vinet för en robustare cocktail med kryddig karaktär.
- Rosé Royale: Använd mousserande rosévin istället för vitt bubbel om du vill ha mer bärighet och färg.
- Extra syra: Toppa med lite sodavatten och dra ned på det mousserande vinet om du gillar en torrare drink.
- Färska örter: Prova att garnera med ett blad basilika eller mynta för en örtig touch.
Många väljer också att göra egen lemonad på färskpressad citron, sockerlag och vatten. Då får du full kontroll över sötman och syran. Experimentera gärna med olika sorters körsbärslikör för att hitta just din favoritprofil.
När solen glittrar i glaset och smaken är både somrig och elegant då vet du att du hittat rätt balans. Cherry Lemonade Royale är lika god att sippa på en skön kväll med vänner som när du vill ge vardagen lite extra glamour. Skål för klassisk cocktailglädje i ny tappning!
