Solen skiner, fåglarna kvittrar och allt du vill ha är en svalkande drink som fångar känslan av en blommande trädgård. Citrus Garden Fizz är precis det. Den här friska, bubblande drinken tar dig direkt till en grönskande oas—perfekt för sommarfester, picknick eller när du bara vill ha lite extra guldkant på tillvaron.
Ursprung och historia
Citrus Garden Fizz är en modern hyllning till klassiska ”fizz”-drinkar som under 1800-talet gjorde entré på cocktailscenen i USA. Namnet “Fizz” syftar på känslan av kolsyra som lyfter smaken och ger en ljuvlig lätthet. Traditionellt såg man varianter som Gin Fizz och Silver Fizz, men i takt med att citrusfrukter och örter blivit allt mer populära, har bartenders världen över experimenterat fram nya, friska varianter. Citrus Garden Fizz föddes ur lusten att kombinera solmogna citrusfrukter med örter som mynta och basilika för att skapa en trädgårdskänsla i glaset. Namnet anspelar på både råvarorna och den friska, blomstrande känslan drinken förmedlar.
Ingredienser
För att göra en Citrus Garden Fizz behöver du:
- 4 cl gin (gärna med citrusprofil)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 1,5 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockerlag
- 3–4 färska myntablad
- 3–4 färska basilikablad
- 10 cl sodavatten
- Isbitar
- Citron- eller limezest och färska örter till garnering
Så blandar du en Citrus Garden Fizz
- Häll gin, citronjuice, limejuice och sockerlag i en shaker.
- Lägg till mynta- och basilikablad.
- Muddla försiktigt så att örterna släpper smak, men inte blir söndertrasade.
- Lägg i rikligt med is och skaka kraftigt i ca 10 sekunder.
- Sila upp i ett högt glas (highball) fyllt med is.
- Toppa med sodavatten och rör försiktigt om.
- Garnera med ett par myntablad, ett basilikablad samt citron- eller limezest för extra färg och doft.
Serveringstips
Citrus Garden Fizz gör sig allra bäst i ett kylt highballglas eller ett rejält vinglas om du vill vara lite extra elegant. Fyll glaset med stora isbitar för att hålla drinken sval och krispig. Garnera gärna med hela örtkvistar och ett spiralformat citronskal för ett levande och inbjudande utseende. Tilltuggstips: servera gärna tillsammans med lättare maträtter som ceviche, bruschetta med färsk tomat eller kanske en somrig sallad med grillad halloumi. Miljön spelar roll—sätt gärna fram drinken på ett träfat mitt bland blomster eller gröna blad för att förstärka hela trädgårdskänslan.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du sätta din egen prägel på en Citrus Garden Fizz finns det många möjligheter. För en fruktigare ton kan du byta ut gin mot en citronsmakande vodka eller använda ett stänk apelsinlikör. Testa att tillsätta några skivor färsk gurka för extra friskhet eller byt ut basilika mot rosmarin för en mer kryddig karaktär. Vill du ha en alkoholfri version? Ersätt gin med en god alkoholfri gin eller använd tonic tillsammans med citrusjuice och örter—du får lika mycket smak men ingen alkohol. Flera moderna barer erbjuder även att toppa drinken med prosecco istället för sodavatten för att få en lyxigare bubblighet.
En Citrus Garden Fizz är somrig elegans på flaska—en blandning av citrus, örter och bubblor med precis lagom sting. Den är lätt att variera och bjuda på, passar både till vardag och fest. Våga skapa din egen variant och låt trädgårdens smaker inspirera. Nästa gång du vill imponera eller unna dig något extra: plocka fram shakern och låt din egen oas ta plats i glaset.
