En kall och fruktig Cranberry Mimosa sätter tonen för alla som vill bjuda på något extra utan krångel. Den friska smaken av tranbär möter mousserande vin i en bubblig kombination som känns både festlig och lättsam. Oavsett om du planerar brunch, firar en födelsedag eller bara vill lyxa till helgen, så passar den här drinken perfekt.
Ursprung och historia
Mimosa har länge varit en klassiker på brunchbord världen över. Drycken sägs ha skapats på Hotel Ritz i Paris på 1920-talet, men den blev snabbt populär även i England och USA. Ursprungsversionen kombinerade apelsinjuice och champagne. Namnet ”Mimosa” syftar faktiskt på den ljusgula blomman från mimosaträdet, eftersom drinken påminner om dess färg. Cranberry Mimosa är en modern tolkning där tranbärsjuice ersätter apelsin för att ge en djupare och syrlig nyans, något som blivit särskilt populärt vid högtider som nyår och jul. Drinken har snabbt blivit en favorit bland dem som vill ha en frisk tvist på den klassiska mimosan.
Ingredienser
Du behöver bara några få ingredienser för att skapa en elegant Cranberry Mimosa hemma:
- 6 cl tranbärsjuice (gärna osötad för friskare smak)
- 9 cl mousserande vin, t.ex. cava, prosecco eller champagne
- 1 skvätt apelsinlikör, t.ex. Cointreau eller Triple Sec (valfritt)
- Färska tranbär eller en apelsinskiva till garnering
- Isbitar (om du vill servera väldigt kallt)
Så blandar du en Cranberry Mimosa
- Se till att alla ingredienser är väl kylda innan du börjar.
- Fyll champagneglas till hälften med tranbärsjuice.
- Tillsätt apelsinlikör om du vill addera extra smak.
- Toppa försiktigt upp med mousserande vin. Häll långsamt för att bevara bubblorna.
- Rör försiktigt om med en barsked så att smakerna blandas utan att förlora för mycket kolsyra.
- Garnera med några färska tranbär eller en tunn skiva apelsin på kanten av glaset.
- Servera genast medan drinken är sval och bubblig.
Serveringstips
En Cranberry Mimosa gör sig allra bäst serverad i ett högt champagneglas. Den eleganta formen hjälper till att behålla kolsyra och lyfter fram drinkens färg. Vill du skapa extra festkänsla, frys in tranbär och använd som ätbara isbitar. Det ger både fin effekt i glaset och håller drinken kall längre. Drinken passar perfekt till brunchtallriken – prova gärna tillsammans med croissanter eller en sallad med getost och nötter. När det är dags för vinterkalas kan du lägga till en kvist rosmarin som garnering för en vintrig och sofistikerad touch.
Variationer och moderna tolkningar
Det fina med Cranberry Mimosa är att den går att variera på många sätt. Om du vill ha en alkoholfri version, byt ut vinet mot mousserande alkoholfritt vin eller sodavatten. Sötma och syra kan enkelt justeras – tillsätt lite limejuice för mer fräschör eller en tesked sockerlag för mjukare smak. Föredrar du annan fruktjuice? Testa att blanda in lite granatäpple eller blodorange. Vill du ha mer djup i smaken kan en liten bit färsk ingefära rivas ner i glaset innan du tillsätter vinet. Våga gärna experimentera och hitta din egen favoritkombination!
Det är lätt att förstå varför Cranberry Mimosa blivit en populär gästdryck. Enkel att blanda, snygg att servera och ändå full av karaktär gör den till en vinnare året runt. Nästa gång du vill höja stämningen, prova att överraska med denna syrliga bubblare – det blir alltid en uppskattad detalj vid bordet.
