Frisk, livlig och fylld av bärsmak – Cranberry Prosecco Punch är den ultimata drinken när du vill bjuda på något festligt och enkelt. Den här mousserande bål passar lika bra till fördrink som till minglet, och ger varje tillfälle en touch av elegans. En perfekt balans mellan syrligt, sött och bubbligt som lyfter stämningen.
Ursprung och historia
Bål har länge varit populärt på fester, tack vare dess sociala karaktär och möjligheten att servera många gäster på en gång. Kombinationen av tranbär och prosecco är dock ett relativt modernt inslag som snabbt blivit en favorit bland trendiga festfixare. Tranbärsjuice har starka rötter i Nordamerika och fördes in i cocktailvärlden redan på 1960-talet, inte minst i klassiker som Cosmopolitan. Prosecco, det italienska mousserande vinet, har också seglat upp som förstahandsval när bubblor ska serveras. Namnet ”Cranberry Prosecco Punch” säger egentligen allt – en bål där frisk tranbärsjuice och pärlande prosecco möts och skapar magi.
Ingredienser
Det behövs inte mycket för att blanda en Cranberry Prosecco Punch, men råvarorna gör hela skillnaden. Använd gärna kall prosecco och färska tranbär för bästa smak och utseende.
- 75 cl prosecco, väl kyld
- 30 cl tranbärsjuice (gärna osötad)
- 10 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau eller Triple Sec)
- 5 cl färskpressad limejuice
- 10 cl sodavatten
- 1–2 matskedar råsocker (valfritt, beroende på hur söt du vill ha drinken)
- En näve färska tranbär
- Apelsinskivor för garnering
- Isbitar
Så blandar du en Cranberry Prosecco Punch
- Fyll en stor tillbringare eller bålskål med rikligt med is.
- Häll i tranbärsjuice, apelsinlikör och färsk limejuice.
- Tillsätt socker om du vill ha en sötare ton. Rör ordentligt så att sockret löser sig.
- Häll sedan försiktigt i den kylda prosecco därpå sodavatten.
- Blanda försiktigt, så att kolsyran bevaras.
- Toppa med färska tranbär och apelsinskivor.
- Ska du servera direkt, häll upp i glas med extra is och några bär.
Serveringstips
Cranberry Prosecco Punch gör sig bäst i stora vinglas eller eleganta glasbålskålar. Lägg gärna extra is i varje glas för en riktigt kall servering. Dekorera med några vackra, röda tranbär och en tunn apelsinskiva på kanten. Ett kvist färsk rosmarin eller mynta ger en spännande arom och färgexplosion. Servera gärna tillsammans med lättare tilltugg som ostbricka, små snittar eller sältade nötter för en smakrik helhet. Stämningen höjs ordentligt när drinken serveras väl kyld och med glimten i ögat.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du sätta en egen prägel på Cranberry Prosecco Punch finns flera möjligheter. Prova till exempel att byta lime mot citron för en annan syra, eller lägg till lite hallon eller granatäpplekärnor för extra färg. Välj en röd grapefruktjuice för en mer vuxen smak. För en alkoholfri version ersätter du proseccon med alkoholfritt mousserande vin och utesluter apelsinlikören – addera gärna extra mycket frisk citrusjuice eller en skvätt fläderblomssaft. Även en skvätt tonic ger en intressant twist. Vissa väljer att tillsätta lite vaniljlikör eller gin för en ännu mer vuxen dessertdrink. Små variationer kan också bero på säsong – vid jul passar kanelstänger eller stjärnanis som dekoration.
Oavsett hur du väljer att servera Cranberry Prosecco Punch är det en dryck som snabbt får gästerna att samlas i köket eller kring bålskålen. Den bjuder på både färg, friskhet och massor av bubblor i varje klunk. Allt du behöver för en riktigt minnesvärd kväll med vänner och skratt.
