Letar du efter en frisk och läskande drink som verkligen smakar sommar? Elderflower & Grapefruit Fizz är en sprudlande kombination där fläderns blommiga sötma möter grapefruktens friska syra. Perfekt som fördrink på terrassen eller som sällskap till en solig eftermiddag med vänner.
Ursprung och historia
Elderflower & Grapefruit Fizz är en modern cocktail som hämtar inspiration från klassiska “fizz”-drinkar, där syrligt möter bubbligt. “Fizz” har sina rötter i 1800-talets USA och blev snabbt populära för sin lätta karaktär, lämplig för både dagtid och festligare tillfällen. Fläderblomssaft har i decennier varit uppskattad i hela Norden och Storbritannien, ofta serverad som alkoholfri dryck men den har på senare tid letat sig in i cocktailvärlden. Grapefrukt, med sin ljusa beska, tillför en fräsch, vuxen ton. Kombinationen är en hyllning till våra nordiska somrar och den internationella cocktailtrenden där naturliga smaker står i centrum.
Ingredienser
Du behöver följande för att blanda en Elderflower & Grapefruit Fizz:
- 4 cl gin eller alkoholfritt alternativ
- 2 cl fläderblomssaft, koncentrerad
- 4 cl färskpressad grapefruktjuice
- 2 cl citronjuice
- En skvätt sockerlag (valfritt, beroende på syra & sötma)
- Sodavatten, att toppa med
- Isbitar
Så blandar du en Elderflower & Grapefruit Fizz
- Fyll ett högt glas med isbitar.
- Häll gin, fläderblomssaft, färskpressad grapefruktjuice och citronjuice i en shaker.
- Tillsätt en skvätt sockerlag om du gillar lite sötare smak.
- Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- Sila över det isfyllda glaset.
- Toppa med sodavatten tills glaset är fullt och rör försiktigt om.
Serveringstips
Ett highball- eller collinsglas passar bäst för Elderflower & Grapefruit Fizz. För en elegant touch, garnera med en tunn skiva grapefrukt eller ett par fläderblommor på toppen. Servera gärna riktigt kall i kylt glas – det förstärker det uppfriskande intrycket. Kombinera gärna med lätta somriga tilltugg som sallader med getost, grillad fisk eller snittar med räkor.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du ha en alkoholfri variant? Byt ut ginen mot en alkoholfri gin eller bara lite extra grapefruktjuice och sodavatten. För variation kan du byta ut sodavatten mot tonic eller prosecco för extra festkänsla. Fläderblomssaften kan även ersättas med elderflower cordial från butik för en kraftigare smak. Prova gärna att lägga till ett stänk limejuice eller några droppar apelsinbitter för ytterligare smakdjup. Många moderna barer använder ekologiska juicer och hemgjorda sockerlag för extra fräschör.
Oavsett om du väljer originalet eller en egen twist, är Elderflower & Grapefruit Fizz ett säkert kort för att höja stämningen. Den balanserade smaken och de vackra färgerna gör den till en favorit både på festen och hemma i trädgården. Skål för fler blommiga och bubbliga stunder!
