En varm sommardag eller när du vill fira livet lite extra finns knappast något fräschare än en Limoncello Prosecco Cooler. Denna bubbliga cocktail kombinerar sötsyrlig limoncello med krispigt prosecco, och ger en smakresa direkt till Sorrentos soliga citronlundar. Den är lika festlig på hemmakvällen som vid större mingel.
Ursprung och historia
Limoncello Prosecco Cooler är en relativt modern skapelse, född ur den italienska kärleken till citrus och bubblor. Själva limoncello har sina rötter i södra Italien, framför allt på Amalfikusten. Där har drycken gått i arv under generationer och kylt törstiga semesterfirare ända sedan 1900-talets början. Prosecco, å andra sidan, kommer från Venetoregionen och har på senare år blivit synonymt med festligheter världen över.
Kombinationen av limoncello och prosecco blev snabbt populär bland bartenders som ville skapa en enkel men lyxig drink. Namnet säger egentligen allt: frisk citronlikör blandas med Italiens främsta bubbel. En italiensk sommar i ett glas, med andra ord. Det är också en hyllning till landets unika smak för syrlig fräschör och elegans.
Ingredienser
Du behöver bara några få ingredienser för att skapa denna sommarfavorit:
- 4 cl limoncello
- 10 cl prosecco, väl kyld
- 2 cl sodavatten eller mineralvatten
- Isbitar
- En skiva citron, till garnering
- Färsk mynta, valfritt
Så blandar du en Limoncello Prosecco Cooler
- Fyll ett stort vinglas eller highballglas generöst med isbitar.
- Häll limoncello över isen.
- Toppa med prosecco under lätt omrörning så att bubblorna bevaras.
- Tillsätt sodavatten för extra fräschör och lättare drink.
- Rör försiktigt så att allt blandas utan att förlora kolsyra.
- Garnera med en citronskiva och gärna en kvist färsk mynta.
Serveringstips
Välj gärna ett stort vinglas med tunn kant, det gör bubblet rättvisa och lyfter aromerna från citronen. Lägg alltid i isen först så håller sig drycken extra kall. Servera gärna med en tunn slinga citronskal för stilpoäng, eller färsk mynta för ytterligare doft.
Den här drinken passar perfekt som aperitif på en trädgårdsfest eller som välkomstdrink till sommarbuffén. Tillsammans med salta italienska snacks, som bruschetta eller marinerade oliver, kommer smakerna verkligen till sin rätt.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du ge drinken en personlig touch? Prova att tillsätta en skvätt fläderlikör för en blommig känsla, eller byt ut sodavatten mot tonic för lite beska. Den som vill göra en alkoholfri version kan använda alkoholfri limoncello och alkoholfri prosecco. Du kan även mosa några färska hallon i botten av glaset för extra färg och smak.
En annan trendig tolkning är att använda roséprosecco, vilket ger både vacker färg och en lätt bärton i smaken. På exklusiva cocktailbarer blandas Limoncello Prosecco Cooler ibland även med en touch av basilika eller citronmeliss för ännu mer fräschör och en spännande twist.
Ibland behöver vi något som bryter av och väcker våra sinnen. En Limoncello Prosecco Cooler gör det med en gång, med sin solskenstäta syrlighet och sprudlande energi. Oavsett om du sitter på balkongen en ljummen kväll eller står värd för sommarfest, blir den garanterat kvällens samtalsämne. Skål för italiensk elegans på hemmaplan!
