Lychee Mint Sparkler är drinken som överraskar både öga och smaklökar. Med sin friska kombination av litchi och mynta är den ett självklart val en varm sommarkväll när du längtar efter något bubblande och fräscht. Här får du lära dig allt om hur du blandar denna moderna klassiker – perfekt både till minglet och en lugn stund på balkongen.
Ursprung och historia
Lychee Mint Sparkler är en relativt nykomling på drinkscenen och härstammar från Asiens trendiga cocktailbarer. Litchi, känd som ”fruktens drottning” i Kina, har länge använts i exotiska drinkar tack vare sin sötma och florala ton. I kombination med mynta och bubblor blev drinken snabbt populär bland de som vill ha något lekfullt och annorlunda.
Namnet beskriver tydligt vad du kan förvänta dig: litchins unika smak, friskheten från mynta och det där lilla extra från kolsyra – en sprakande mix. Även om ursprunget inte kan spåras till ett specifikt år eller bok, är den idag ett givet inslag på många moderna cocktailmenyer, inte minst där asiatiska smaker är på frammarsch.
Ingredienser
För att blanda en genuin Lychee Mint Sparkler behöver du några noga utvalda ingredienser. Här är allt du behöver:
- 5 cl litchijuice (eller litchipuré)
- 4–5 färska myntablad
- 2 cl färskpressad limejuice
- 1 cl sockerlag
- 8 cl kyld sodavatten
- Isbitar
- Ev. 2 cl ljus rom eller gin (om du vill ha alkohol i drinken)
- Litchifrukt och mynta till garnering
Så blandar du en Lychee Mint Sparkler
- Lägg myntablad och sockerlag i ett glas. Muddla försiktigt för att frigöra myntans arom.
- Tillsätt litchijuice och limejuice. Rör om.
- Fyll glaset till hälften med isbitar.
- Vill du ha alkohol, häll i spriten nu och rör om igen.
- Toppa med kyld sodavatten tills glaset är nästan fullt.
- Rör försiktigt så att smakerna blandas utan att kolsyra försvinner.
- Garnera med en litchifrukt och några myntablad på toppen.
Serveringstips
Lychee Mint Sparkler gör sig allra bäst i ett highballglas – högt, smalt och rymligt nog för mycket is och eleganta garneringar. För en extra snygg presentation, prova att trä en litchifrukt på ett spett och lägg över glaset. Servera alltid väl kyld. Den här drinken passar utmärkt som aperitif eller till lättare asiatisk mat, till exempel sushi, kycklingspett eller sallader med mycket grönt och fruktiga toner. Ett kylt glas gör hela skillnaden när du vill locka fram drinkens friska karaktär.
Variationer och moderna tolkningar
Det fina med Lychee Mint Sparkler är att den har stor flexibilitet. För en alkoholfri variant hoppar du bara över rom eller gin och satsar fullt på litchins och myntans rena smaker. Om du vill ha extra sting kan du lägga till en skvätt ingefärssirap eller några droppar grapefruktsjuice.
På senare år har många bartenderexperiment lett till nya versioner av drinken. Byt ut sodavatten mot tonic eller prosecco för en lyxigare känsla. Vill du ha en mer tropisk touch? Addera passionsfruktspuré eller färsk ananas. För den som gillar bitters, fungerar några droppar angostura som balanserande inslag.
Oavsett om du vill följa originalreceptet eller ta ut svängarna, går det knappast att misslyckas med Lychee Mint Sparkler. Den för med sig en känsla av sommar – oavsett årstid – och blir lätt en favorit bland både vänner och familj. Servera, njut och låt litchins unika sötma sätta guldkant på kvällen.
