Dröm dig bort till Paris konstnärskvarter när du sippar på en Montmartre. Denna eleganta cocktail hyllar romantiken och bohemlivet i stadens hjärta. Med sin franska elegans och en blandning av fylliga smaker blir Montmartre snabbt en favorit vid alla stunder där du vill sätta guldkant på tillvaron.
Ursprung och historia
Montmartre är mer än bara ett ikoniskt område i Paris. Det är känt för sina konstnärer, små kaféer och vibrerande kvällsliv. Cocktailablet Montmartre inspirerades av det parisiska livet och den sortens drink som lika gärna kunnat avnjutas på en uteservering med utsikt över Sacré-Cœur. Det sägs att drinken dök upp någon gång på 1920-talet då Paris blomstrade som kulturell smältdegel. I klassiska cocktailböcker från tiden hittar man ofta påhittiga namn med franska platser och teman, vilket ger denna drink en extra dos karaktär. Namnet är en direkt flirt med stadsdelen som bars ett mytomspunnet rykte om frihet, inspiration och nattliv.
Ingredienser
En Montmartre bjuder på franska favoriter och kräver få men noggrant utvalda ingredienser. Här är vad du behöver:
- 4 cl cognac
- 2 cl söt vermouth
- 1 cl likör av hallon eller björnbär (till exempel Chambord)
- 1 skvätt apelsinbitter (valfritt men rekommenderas)
- Isbitar
- Citronskal eller färska bär till garnering
Så blandar du en Montmartre
- Fyll ett mixerglas med isbitar för att kyla alla ingredienser.
- Häll i cognac, söt vermouth och hallonlikör.
- Tillsätt apelsinbitter om du vill ha lite extra djup.
- Rör om försiktigt i cirka 20 sekunder, så att drinken får en silkeslen konsistens.
- Sila upp blandningen i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med ett snyggt spiralat citronskal eller några färska bär.
Serveringstips
En Montmartre kommer bäst till sin rätt i ett klassiskt cocktailglas, tunt och elegant. Servera drinken väl kyld och gärna med en spiral av citronskal ovanpå, så sprids fräscha oljor över ytan. Om du vill ta atmosfären till nästa nivå, tänd ett ljus och låt klassisk fransk musik spelas i bakgrunden. Passar utmärkt till aptitretare som charkuterier, brieost och ett nybakat baguette. Den djupa bärrika smaken gör sig extra bra tillsammans med mörk choklad om du serverar drinken efter maten.
Variationer och moderna tolkningar
Det går att experimentera med Montmartre på flera sätt. Byt ut hallonlikör mot svartvinbärslikör för en annan fruktighet, eller välj en annan fransk likör som Crème de Cassis. Vill du skapa en lättare och bubbligare version, toppa drinken med lite torrt mousserande vin. För en alkoholfri tolkning kan du ersätta cognac och vermouth med alkoholfri äppeldryck och druvjuice, tillsätta en skvätt hallonsirap och toppa med sodavatten – på så vis får du samma eleganta känsla utan alkohol.
Montmartre är en drink som bär löften om äventyr och goda samtal. Oavsett om du njuter den när solen går ner över takåsarna eller i hemmets lugn, är Montmartre ett glas poesi för varje stämning. Välj denna franskinspirerade klassiker nästa gång du vill överraska med något stilsäkert och minnesvärt.
