Solen gassar, gräset doftar sommar och du vill ha något svalkande – låt dig frestas av Passion & Pineapple Sparkler. Denna friska och exotiska drink blandar tropiska smaker med sprudlande bubblor. Perfekt för både vardagens pauser och festliga kvällar när du vill briljera med något nytt i glaset.
Ursprung och historia
Passion & Pineapple Sparkler är en ganska modern skapelse, född ur den senaste tidens trend att lyfta tropiska frukter och skapa friskt mousserande drinkar. Med anor från klassiska fruktiga cocktails, som Piña Colada och Bellini, bär denna drink arvet vidare men med en lättare och fräschare touch. Namnet beskriver precis vad du får: passionsfrukt, ananas och en sprakande känsla av bubblande välbehag. Kombinationen har snabbt blivit populär på somriga uteserveringar, både som alkoholfritt alternativ och i sina festligare versioner. Tropiska smaker har länge symboliserat semester och avkoppling, och Passion & Pineapple Sparkler är inget undantag – den tar dig direkt till stranden, fast hemma hos dig själv.
Ingredienser
Det fina med Passion & Pineapple Sparkler är att den bara kräver några få ingredienser men bjuder på mycket smak. Se till att använda mogen passionsfrukt för bästa arom.
- 4 cl passionsfruktjuice (eller puré från 1 färsk passionsfrukt)
- 6 cl ananasjuice, gärna färskpressad
- 8 cl bubbelvatten eller torr tonic
- Isbitar
- 1 tesked sockerlag (valfritt, beroende på sötma)
- Färsk passionsfrukt och ananasskiva till garnering
Så blandar du en Passion & Pineapple Sparkler
- Fyll ett högt glas till hälften med isbitar.
- Häll i passionsfruktjuice och ananasjuice.
- Tillsätt eventuellt sockerlag om du vill ha drinken lite sötare.
- Rör om försiktigt så att smakerna blandas.
- Toppa upp med bubbelvatten eller tonic för en frisk, sprudlande känsla.
- Garnera med en halv passionsfrukt och en skiva ananas på kanten av glaset.
Serveringstips
Passion & Pineapple Sparkler serveras allra helst i ett högt glas, till exempel ett highballglas, väl kylt för maximal uppfriskning. Vill du imponera lite extra, kan du gnida glasets kant med en bit lime och doppa det i socker för extra elegans. En färgglad cocktailpinne eller ett sugrör i bambu gör serveringen komplett. Den här drinken passar utmärkt som fördrink till grillade rätter eller fräscha sallader, och den är en utmärkt följeslagare till exempelvis ceviche eller asiatiska smårätter. Den sprudlande fruktsmaken går också fint ihop med lättare desserter.
Variationer och moderna tolkningar
Många har tagit Passion & Pineapple Sparkler och gjort den till sin egen. Prova att tillsätta 4 cl ljus rom eller vaniljvodka för en festligare variant. Bubbelpimpa med prosecco eller alkoholfritt mousserande för en lyxig twist. För dig som föredrar en alkoholfri version är tonic eller sodavatten perfekta substitut till både bubbel och sprit. En gnutta färsk lime eller mynta förhöjer fräschören ytterligare. Vissa mixar även i lite mangojuice för extra tropikkänsla, medan andra leker med smaker som ingefära för att ge drinken lite sting. Möjligheterna är oändliga.
Några av de bästa drinkarna föds när du vågar experimentera. Passion & Pineapple Sparkler är just en sådan drink som fungerar året om – lika god på altanen som på festen. Så nästa gång du längtar bort, låt denna glittrande skapelse bli din biljett till tropikerna, direkt i glaset.
