Få saker fångar sommarens känsla lika perfekt som en Peach & Basil Prosecco Smash. Den här drinken kombinerar saftig persika, doftande basilika och bubblig prosecco till ett uppfriskande glas som passar lika bra till festliga tillfällen som till en avkopplande eftermiddag på verandan. Ta fram ditt favoritglas och förbered dig på en smakresa där sötma, örtighet och fruktighet möts på bästa sätt.
Ursprung och historia
Peach & Basil Prosecco Smash är ett resultat av moderna bartendertrender som blandar klassiska smaker med nya oväntade kombinationer. Smash-drinkar har faktiskt sina rötter i Amerika på 1800-talet. Ursprungligen blandades olika örter och frukter med socker och sprit — och serverades rejält kylda. Persika och prosecco är däremot influenser från södra Europa, där man gärna använder lokala råvaror för att skapa friska drinkar. Basilikan har blivit alltmer populär som cocktailingrediens tack vare sin aromatiska karaktär. Namnet “Smash” syftar helt enkelt på att ingredienserna mortlas samman för att frigöra smakerna ordentligt. Resultatet? En fräsch och livlig cocktail med tydlig medelhavskänsla.
Ingredienser
Du behöver följande ingredienser för att blanda en perfekt Peach & Basil Prosecco Smash:
- 4 cl vit persikolikör (alternativt persikoschnapps)
- 1 mogen persika, skivad
- 8–10 färska basilikablad
- 1 tesked råsocker eller vanligt strösocker
- 2 cl färskpressad citronjuice
- En skvätt sodavatten (valfritt, för extra friskhet)
- Prosecco, att toppa med
- Krossad is eller stora isbitar
Så blandar du en Peach & Basil Prosecco Smash
- Lägg persikoskivor, basilika och socker i ett stort glas eller shaker.
- Mortla försiktigt för att släppa ut smakerna från frukten och basilikan.
- Tillsätt citronjuice och persikolikör.
- Fyll glaset med krossad is eller stora isbitar.
- Om du vill, toppa med lite sodavatten för extra friskhet.
- Fyll upp glaset med prosecco och rör försiktigt om.
- Garnera med en persikoskiva och ett basilikablad.
Serveringstips
För bästa upplevelse, servera din Peach & Basil Prosecco Smash i ett kylt vinglas eller ett rejält highballglas. Tjockt glas framhäver både färg och bubblor på ett snyggt sätt. Garnera gärna med en spiral av persikaskal, ett färskt basilikakvist eller till och med ett par flortunna persikoskivor längs kanten för en extra elegant presentation. Den här drinken passar perfekt till lättare rätter som sallader, småplock, grillad fisk eller italienska charkuterier — alltså all typisk sommarmat. Servera gärna utomhus, i skuggan, med levande ljus och vänner runt bordet för en riktigt avslappnad stämning.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du göra din Peach & Basil Prosecco Smash alkoholfri? Byt ut persikolikören mot persikonektar och ersätt prosecco med mousserande äppelmust eller alkoholfri cider. För en syrligare variant, prova att tillsätta ett stänk grapefruktjuice. Du kan också byta ut basilikan mot mynta eller rosmarin för en annan smakprofil — men basilikan ger verkligen en speciell twist. Vissa moderna tolkningar använder även honung istället för socker, vilket ger en djupare sötma. Testa gärna olika sorters prosecco och hitta din favorit, från torra till halvtorra varianter.
En Peach & Basil Prosecco Smash är den sortens drink som snabbt blir sommarens snackis. Den känns både lyxig och lättsam på samma gång. Nästa gång du vill bjuda på något som imponerar men inte tar timmar att förbereda, vet du vad du ska servera. Skål för smaker som gör dig solvarm ända in i själen!
