Det finns få saker som kan höja stämningen som en frisk och bubblig bål. Pineapple Prosecco Punch är just en sådan – fulländad för sommarfester, bruncher eller när du bara vill bjuda på något extra. Den tropiska smaken av ananas möter italienskt mousserande vin och resultatet är en fräsch törstsläckare med glädjespridande karaktär.
Ursprung och historia
Precis som många festliga bål har Pineapple Prosecco Punch sina rötter i traditionen att blanda frukt och vin till lättdrickbara, sociala drinkar. Den moderna varianten har tagit inspiration från både klassisk sangria och italiensk proseccokultur. Ananas i bål blev populärt under 1900-talets tropiska trendvåg – kanske efter att tiki-barerna svepte över världen. Prosecco är fortfarande det självklara bubblet i Italien, så när ananas och prosecco började blandas i punch på amerikanska bruncher och poolpartyn var succén given. Namnet säger dessutom allt om vad du kan förvänta dig: frukt, bubblor och en festlig känsla på nolltid.
Ingredienser
Det behövs inga krångliga komponenter för att göra denna punch till en riktig favorit. Här är vad du ska ha redo:
- 75 cl Prosecco, väl kyld
- 20 cl ananasjuice, kall
- 10 cl sockerlag (kan uteslutas för mindre sötma)
- 4 cl färskpressad limejuice
- 1 färsk ananas, skuren i bitar
- 1 lime, skuren i skivor
- Isbitar
- Färsk mynta till garnering
Så blandar du en Pineapple Prosecco Punch
- Häll ananasjuice, sockerlag och limejuice i en stor bålskål eller karaff.
- Lägg i ananasbitar, limeskivor och generöst med is.
- Blanda försiktigt med en stor sked så att allt kyls ner.
- Toppa långsamt med prosecco precis före servering. Rör om så lite som möjligt så att bubblorna stannar kvar.
- Garnera med färsk mynta och, om du vill, extra ananas eller lime.
- Servera direkt i glas med mycket is.
Serveringstips
Bålglas, stora vinglas eller eleganta highball-glas – allt fungerar fint när du serverar Pineapple Prosecco Punch. För en extra lyxig känsla kan du frysa in små bitar av ananas och använda som isbitar. Att servera i en vacker karaff eller en klassisk glasskål med tillhörande skopa skapar festlig atmosfär. Garnera varje glas med en kvist mynta och gärna en tunn ananasskiva över kanten. Matcha drinken med lättare plockmat som grillade räkor, fruktspett eller bruschetta.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du ge Pineapple Prosecco Punch en egen twist? Byt gärna ut ananasjuicen mot passionsfrukt eller mango för en ny smakupplevelse, eller tillsätt en skvätt apelsinlikör om du vill ha mer djup. Skippa sockerlagen helt för ett torrare och vuxnare uttryck, eller addera lite sodavatten för att dra ner på alkoholen. För en alkoholfri bål använder du alkoholfritt mousserande vin och juice, kanske även spetsad med citronläsk. Våga även experimentera med färska bär i bålen under sommaren, eller varför inte smaksätta med en aning färskriven ingefära för extra fräschör.
Möjligheterna är oändliga när du utgår från denna bubbliga bas. Oavsett vilken version du väljer är Pineapple Prosecco Punch en given samtalsstartare som får gästerna att vilja fylla på glaset. Luta dig tillbaka, njut och låt festen börja!
