En varm sommardag eller festlig kväll förtjänar något extra. Prosecco Lemonade är svaret när du vill bjuda på en bubblande, syrlig och fräsch drink som lyfter stämningen. Syrligheten från citron möter mjuka proseccobubblor i en perfekt balans. Oavsett om du ordnar picknick, brunch eller lång utekväll så är den här drinken alltid lika rätt.
Ursprung och historia
Prosecco Lemonade är en relativt ny stjärna på drinkhimlen. Till skillnad från klassiker som spritz eller gin och tonic har denna cocktail vuxit fram ur trenden med syrliga och pärlande drycker på sommarmenyer runtom i Europa. Inspirationen hämtas från både italienska limonader och det norditalienska proseccovinets bubblande charm. Kombinationen är elegant men avslappnad. Namnet beskriver precis vad du får: en festlig twist på klassisk lemonad, upphöjd med prosecco från Veneto. Vissa bartender menar att drinken är den perfekta brobyggaren mellan cocktail och aperitif.
Ingredienser
Du behöver bara några få ingredienser för att blanda en riktigt god Prosecco Lemonade. Satsa på färska citroner för bästa smak.
- 12 cl Prosecco, väl kyld
- 6 cl färskpressad citronsaft
- 4 cl sockerlag (lika delar socker och vatten)
- 2 cl sodavatten
- Isbitar
- Citron- eller limeklyfta till garnering
- Eventuellt färsk mynta eller rosmarin som dekoration
Så blandar du en Prosecco Lemonade
- Fyll ett stort vinglas eller highballglas med isbitar.
- Häll i citronsaften och sockerlagen.
- Rör om försiktigt så att smakerna blandas.
- Tillsätt prosecco och avsluta med sodavatten.
- Rör om igen, mycket varsamt så att bubblorna stannar kvar.
- Garnera med en skiva citron och gärna en kvist mynta eller rosmarin.
- Servera direkt medan drinken är kylig och bubblande.
Serveringstips
Servera gärna din Prosecco Lemonade i ett kylt vinglas eller ett högt glas för elegant känsla. En tunn citronskiva på kanten eller en spiral av citronskal ger stilren touch. Färska örter som mynta eller rosmarin tillför både doft och färg. Drick gärna tillsammans med lättare tilltugg som bruschetta, saltade mandlar eller klassiska crostini med ost. För en extra lyxig känsla kan du frysa in små ätbara blommor i isbitarna.
Variationer och moderna tolkningar
Det är enkelt att variera din Prosecco Lemonade. Prova att byta ut citronsaften mot lime eller blodapelsin för nyans i både smak och färg. Vill du ha sötare ton – byt en del av sockerlagen mot flädersaft. Blanda ner några bär som blåbär, hallon eller jordgubbe för en somrigare twist. För en alkoholfri variant ersätter du prosecco med alkoholfritt mousserande vin eller sodavatten smaksatt med citrus. Tillsätt gärna en skvätt tonic för vuxnare känsla. Många barer experimenterar nu med botaniska smaksättningar och bittra likörer för att ge drinken mer komplexitet.
En Prosecco Lemonade passar lika bra på uteserveringen som på hemmafesten. Den är enkel att göra till många och smakar alltid friskt och uppiggande. Oavsett om du väljer klassisk version eller testar något nytt, lovar vi att den här drinken höjer varje tillfälle. Skål för bubblande, soliga stunder!
