Det sprakar och bubblar av glädje när du lyfter ett glas Prosecco Mojito. En klassiker möter Italien – och resultatet är somrigt, friskt och oväntat sofistikerat. Perfekt när du vill bjuda på något som är både lättsamt och lyxigt utan att bli komplicerat.
Ursprung och historia
Prosecco Mojito är en twist på den klassiska mojiton, som i sin tur har rötter på Kuba. Mojiton sägs ha sitt ursprung redan på 1500-talet, men slog igenom internationellt under 1900-talet, mycket tack vare Ernest Hemingway. Kombinationen av rom, lime, mynta och socker blev snabbt ikonisk på Havannas barer.
Lägg till italiensk prosecco, och du får en sprudlande version som blivit populär på influencer-kaféer och takbarer i hela Europa de senaste åren. Namnet är självklart – när du blandar klassisk mojito med prosecco, får du Prosecco Mojito. Det är ett modernt påfund, men med tydliga rötter i både Kubas och Italiens dryckeshistoria.
Ingredienser
För att skapa en frisk och bubblande Prosecco Mojito behöver du:
- 5 cl ljus rom
- 2 cl färskpressad limejuice
- 2 teskedar rörsocker
- 6–8 blad färsk mynta
- 10 cl prosecco (väl kyld)
- Isbitar
- Lime- och myntakvistar till garnering
Så blandar du en Prosecco Mojito
- Lägg myntabladen och rörsockret i ett highball-glas.
- Muddla försiktigt så att myntan frigör sina oljor men inte blir söndermosad.
- Pressa i limejuice och tillsätt ljus rom.
- Fyll glaset till hälften med isbitar.
- Rör om allt så att smakerna blandas jämnt.
- Toppa med rikligt med kyld prosecco.
- Rör försiktigt en gång till för att bibehålla bubblorna.
- Garnera med en limeklyfta och några extra myntablad på toppen.
Serveringstips
Servera alltid Prosecco Mojito i ett kylt highball-glas eller ett liknande högt glas. Mynta och lime får gärna sticka upp ovanför kanten för en inbjudande presentation. Vill du imponera vid festen kan du använda en lång metallsugrör och ett frostigt glas. Tilltugg som passar utmärkt är allt från grillade räkor till lättare italienska antipasti. Servera gärna utomhus en ljummen kväll och låt stämningen växa runt glasen.
Variationer och moderna tolkningar
Det finns flera sätt att sätta egen prägel på din Prosecco Mojito. För en sötare variant – byt ut prosecco mot en mildare asti eller tillsätt ett stänk flädersaft. Vill du ha en alkoholfri version, ersätt rom med sodavatten och använd alkoholfri prosecco. En skvätt grapefruktjuice eller några granatäppelkärnor ger en extra färgklick och fin twist på smaken.
Vissa toppar dessutom med lite krossad is istället för isbitar för en frostigare känsla. Om du vill dra åt det mer klassiska hållet – byt ut prosecco mot cava. Valet är ditt, våga experimentera och hitta din egen favoritkombination.
När dagens ljus börjar gå mot kväll och samtalen fördjupas, passar en Prosecco Mojito perfekt för att hålla energin uppe. Med sin sprudlande syrlighet och friska örtdoft påminner den om att fest och njutning ofta ligger i de små detaljerna. Prova dig fram och låt denna bubblande favorit bli en del av dina bästa sommarminnen.
