Prosecco Punch är drinken som alltid får festen att lyfta. Frisk, bubblig och fylld med frukt – vad mer kan man önska sig när det är dags att skapa minnesvärda stunder tillsammans? Med Prosecco Punch får du en lättsam och elegant drink som gör sig perfekt både på trädgårdsfesten och när du vill lyxa till vardagskvällen.
Ursprung och historia
Prosecco Punch bygger på en lång tradition av fruktiga bål och punchar som har serverats vid fester i århundraden. Ursprungligen associerades punch med brittiska kolonier under 1700-talet, där man blandade sprit, citrus, socker och te eller vatten. Sedan dess har punch fått otaliga tolkningar och variationer världen över. Att använda just Prosecco – det italienska mousserande vinet från Veneto – är dock en relativt modern idé. Prosecco slog igenom på svenska fester under 2000-talet och blev snabbt folks favoritbubbel. Kombinationen av Prosecco och fruktiga smaker i en punch är därför både klassisk och nytänkande, perfekt för den som vill servera något lekfullt som samtidigt känns lyxigt.
Ingredienser
Här är vad du behöver för att blanda en härligt frisk Prosecco Punch för cirka 6 personer:
- 75 cl Prosecco, väl kyld
- 8 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau eller Triple Sec)
- 6 cl färskpressad limejuice
- 25 cl apelsinjuice
- 10 cl sodavatten
- 1 apelsin, skivad
- 1 lime, skivad
- En näve färska jordgubbar i skivor
- Isbitar
- Färsk mynta till garnering
Så blandar du en Prosecco Punch
- Fyll en stor glaskanna eller bålskål till hälften med isbitar.
- Lägg i apelsinskivor, limeskivor och jordgubbsskivor.
- Häll över apelsinjuice, limejuice och apelsinlikör.
- Tillsätt Prosecco och sodavatten precis innan servering, så att bubblorna bevaras.
- Rör försiktigt om så att smakerna blandas men bubblorna stannar kvar.
- Garnera med några kvistar färsk mynta på toppen.
- Servera genast i glas – gärna med ett par fruktskivor i varje glas.
Serveringstips
Prosecco Punch kommer bäst till sin rätt i stora vinglas eller klassiska bålglas som tillåter frukten att flyta fritt och ge färg åt drinken. För att lyfta presentationen ytterligare, kan du lägga färska bär och några extra myntablad ovanpå varje glas. Iskalla glas gör drinken ännu friskare. Som tilltugg passar fräscha tapas, ostbrickor eller enkla snittar utmärkt. Vill du skapa en elegant känsla, testa att dekorera glasen med ett litet spett av bär och citrus.
Variationer och moderna tolkningar
Det fina med Prosecco Punch är att du enkelt kan anpassa den efter säsong och smak. Byt ut jordgubbar mot hallon eller persika för en annan twist. Vill du ha mer syra, tillsätt några skivor citron eller färska granatäpplekärnor. För en alkoholfri version ersätter du Prosecco med alkoholfritt mousserande vin och använder apelsinjuice blandat med tonicvatten. För en vintervariant passar blodapelsin och kanelstång väldigt bra ihop med bubblorna. Du kan också smaksätta med fläderblomssaft eller färska örter som basilika istället för mynta för en oväntad men uppfriskande effekt.
Att blanda en Prosecco Punch är mer än att följa ett recept – det handlar om att skapa en stämning där alla vill stanna kvar lite längre. Oavsett om du samlar vänner på altanen en ljummen sommarkväll eller vill höja julfirandet med bubblor och frukt, är det här drinken som sprider glädje och gör varje skål minnesvärd. Lägg till din personliga touch och låt Prosecco Punch bli huvudnumret på din nästa fest!
