Rhubarb & Rose Fizz – en frisk och blomstrande sommardrink som väcker känslor av njutning

Rhubarb & Rose Fizz

När rabarber och ros möts i ett glas uppstår en frisk och blommig symfoni som lockar fram både sommarminnen och upptäckarlust. Rhubarb & Rose Fizz är en perfekt balanserad drink för dig som vill ha något både syrligt, lätt och otroligt vackert att bjuda på. Låt dig inspireras av vår version och skapa något som verkligen sticker ut på drinkbordet.

Ursprung och historia

Idén bakom Rhubarb & Rose Fizz hämtar inspiration från klassiska “Fizz”-drinkar, där sodavatten används för att ge bubblor och lätthet. De första Fizz-recepten dök upp redan på 1800-talet i New Orleans. Att kombinera rabarber och ros är däremot en modern twist, som troligen växte fram ur den nordiska cocktailtrenden där man gärna lyfter fram trädgårds- och blomsmaker. Namnet säger allt: här är det syrligheten från rabarber och den eleganta doften av ros i harmoni, förstärkt av de bubbliga inslagen. Rabarber har länge varit en älskad ingrediens i svenska trädgårdar, medan rosenvatten ger drinken en exotisk men subtil touch.

Ingredienser

För att blanda en Rhubarb & Rose Fizz behöver du några noggrant utvalda komponenter. Se till att ingredienserna är kylskåpskalla för bästa resultat.

  • 5 cl rabarbergin (eller vanlig gin med ett par matskedar hemmagjord rabarbersirap)
  • 2 cl färskpressad citronjuice
  • 1,5 cl rosensockerlag (se variationer för hemmagjord variant)
  • 8 cl sodavatten
  • Isbitar
  • Färska rabarberstrimlor eller ekologiska rosenblad till garnering

Så blandar du en Rhubarb & Rose Fizz

  1. Fyll ett highballglas till hälften med isbitar.
  2. Häll gin, citronjuice och rosensockerlag i en shaker.
  3. Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
  4. Sila ner vätskan i det förberedda glaset.
  5. Toppa upp med iskallt sodavatten för att få till den där friska fizz-känslan.
  6. Rör försiktigt om med en lång sked för att blanda smakerna.
  7. Garnera med rabarberstrimlor eller några dekorativa rosenblad.

Serveringstips

Denna drink gör sig allra bäst i ett högt, smalt highballglas för att fånga bubblorna och de vackra färgerna. Sätt gärna fram glaset på en ljus bricka med några rosenblad runtom för extra elegans. Är det fördrink på terrassen? Servera med små crostinis med färskost och örter för en riktigt stilren start. För en exklusiv touch kan glaset kylas i frysen före servering, så att varje klunk känns extra uppfriskande.

Variationer och moderna tolkningar

Det bästa med Rhubarb & Rose Fizz är att den tål variation. Vill du ha en alkoholfri version? Byt ut gin mot tonic eller ett alkoholfritt ginalternativ och använd samma mängd av de övriga ingredienserna. Om du saknar färdig rosensockerlag kan du enkelt göra din egen: koka upp socker och vatten i lika delar, dra av från värmen och tillsätt ett par teskedar rosenvatten när lagen svalnat. För dig som gillar ännu mer fräschör kan en skvätt grapefruktjuice lyfta syrligheten. Du kan även torrskaka drinken (utan is) först för en mjukare textur innan du tillsätter sodan.

Oavsett om du vill bjuda på något nytt till midsommarfesten eller bara njuta av soliga eftermiddagar på balkongen, är Rhubarb & Rose Fizz ett ljuvligt sätt att ta vara på säsongens smaker. Våga experimentera, låt smaken styra och njut av den där diskreta känslan av lyx som ett väl blandat glas ibland ger.

Relaterade inlägg

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen