Finns det något mer uppfriskande än en Sparkling Mojito en varm sommardag? Med bubblig karaktär och frisk mynta lockar den till glädje vid både fester och avslappnade kvällar på balkongen. Den här drinken kombinerar klassiska smaker av lime och mynta med mousserande vin för en modern tvist.
Ursprung och historia
Mojiton har sitt ursprung på Kuba, och blev populär redan under 1920- och 30-talet. Ursprungsreceptet bygger på rom, lime, socker, mynta och sodavatten. Sparkling Mojito är en yngre, europeisk tolkning där det traditionella sodavattnet byts mot mousserande vin, ofta prosecco eller cava. Namnet mojito tros komma från det spanska ”mojo” – en kryddig sås. Drinken har serverats både till kubanska fiskare och på eleganta hotell i Havanna, och har under åren fått status som en symbol för frihet och avslappning. När bubblorna introducerades i dagens Sparkling Mojito, öppnades dörrar till allt från rooftop-barer till sommarbröllop.
Ingredienser
Du behöver följande för att blanda en klassisk Sparkling Mojito:
- 4 cl ljus rom
- 1 cl sockerlag (eller 2 teskedar rörsocker)
- 8–10 färska myntablad
- 2–3 klyftor färsk lime
- 8 cl mousserande vin (prosecco eller cava)
- Isbitar
Så blandar du en Sparkling Mojito
- Lägg limeskivor, myntablad och socker i ett högt glas.
- Muddla försiktigt med en muddler eller baksidan av en sked, så att limesaften pressas ut och myntabladen frigör aromer.
- Fyll glaset till hälften med isbitar.
- Häll i rom och rör om så att smakerna blandas.
- Toppa glaset med mousserande vin och rör försiktigt ännu en gång.
- Garnera med extra myntablad och en limeskiva på kanten.
Serveringstips
Sparkling Mojito gör sig allra bäst i ett kylt highballglas eller ett stort vinglas. För maximal fräschör, använd rikligt med is och rejäla myntakvistar som dekoration. Vill du skapa barstämning hemma kan du servera med ett elegant sugrör i rostfritt stål. Den passar utmärkt till lättare rätter med skaldjur, ceviche eller en fräsch sommarsallad. På fest dukar du gärna fram kannor och låter gästerna blanda själva – då får varje glas sin egen personliga touch.
Variationer och moderna tolkningar
Det finns många kreativa varianter av Sparkling Mojito. Byt ut rom mot gin eller vodka för en spännande twist. För lite sötare smak kan du använda hallonpuré, passionsfrukter eller färska bär tillsammans med myntan. Alkoholfri version? Använd alkoholfritt mousserande vin och hoppa över romen – smaken blir fortfarande frisk och bubblig, perfekt för alla åldrar. Prova också att tillsätta ett stänk elderflower cordial (fläderblomssaft) för blommig arom. Några väljer att ersätta sockerlaget med agavesirap för en mjukare sötma.
Sparkling Mojito är en modern klassiker, lika självklar på soliga uteserveringar som vid midsommar eller picknick i parken. Med sin mix av svalka och bubbel förvandlar den varje stund till något särskilt. Oavsett om du firar eller bara vill lyxa till vardagen så är det här drinken som höjer stämningen – varje gång.
