Föreställ dig en solig sommarkväll, doften av nyslaget gräs och en lätt bris. I handen håller du ett glas Strawberry Fields Fizz – en bubblande, bärig cocktail som för tankarna till jordgubbarnas bästa tid. Den här drinken kombinerar fräschhet och elegans, perfekt för både fest och avslappnade stunder.
Ursprung och historia
Strawberry Fields Fizz har moderniserats med en känsla av romantisk nostalgi. Namnet syftar förstås på de långa jordgubbsfälten och bärplockningens ljuva dagar – kanske också på den kända Beatles-låten, vars drömska känsla passar drinken väl. Även om drinken i sig inte härstammar från 60-talet, är den inspirerad av klassiska “fizz”-drinkar som fått ett fruktigt lyft. Fizz-cocktails dök upp på 1800-talet och kännetecknas av syrlighet, sötma och spritsiga bubblor. Strawberry Fields Fizz bär detta arv vidare, men med en svensk sommarkänsla.
Ingredienser
Den här drinken blandar fräscha smaker med elegans. Så här gör du din egen Strawberry Fields Fizz:
- 5 cl gin (gärna med bärtoner)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 4 färska jordgubbar
- 8 cl sodavatten
- Isbitar
- Jordgubbe och mynta till garnering
Så blandar du en Strawberry Fields Fizz
- Skölj och skiva jordgubbarna. Lägg dem i en shaker.
- Muddla jordgubbarna ordentligt tills de släpper sin saft.
- Tillsätt gin, citronjuice och sockerlag. Fyll på med is.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila drinken ned i ett kylt highballglas fyllt med iskuber.
- Toppa försiktigt med sodavatten och rör om lätt.
- Garnera med en jordgubbshalva och en kvist mynta.
Serveringstips
Strawberry Fields Fizz passar utmärkt i ett högt highballglas. Kyl gärna glaset i frysen innan för en extra fräsch känsla. En vacker garnering med färska jordgubbar och myntaförhöjer både doft och utseende. Servera gärna utomhus eller vid picknick, och låt drinken ackompanjera lättare rätter som sallad med chèvre eller ett fat med lantbröd och färska ostar. Både smaken och presentationen skapar sommarkänsla på nolltid.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du prova något nytt? Byt ut gin mot vodka för en neutralare smak. Prova gärna att tillsätta ett stänk prosecco för extra bubblor och festkänsla. En klick jordgubbssylt i botten av glaset ger både sötma och färg. För en alkoholfri version kan du hoppa över spriten helt och öka mängden sodavatten, eller använda alkoholfri gin. Tillsätt även en skvätt lime för extra syra. Moderna tolkningar inkluderar ibland basilika istället för mynta, eller en touch av svartpeppar för en spännande twist.
En Strawberry Fields Fizz är perfekt när du vill bjuda på något som både känns somrigt och lyxigt. Den lyfter fram det bästa av säsongens jordgubbar och passar lika bra till fest med vänner som en lugn kväll på altanen. Prova dig fram, utforska olika variationer och njut av bubblorna och bärsmakerna – det blir garanterat en favorit under sommarmånaderna.
