När solen skiner och sommarkvällen är på gång finns det få saker som passar bättre än en bubblande och fruktig Strawberry Prosecco Punch. Den här drinken kombinerar färska jordgubbar, mousserande prosecco och en hint av citrus – perfekt när du vill bjuda på något speciellt, men samtidigt enkelt. Förbered en kanna och låt festen börja!
Ursprung och historia
Fruktiga puncher med bubblor har en lång och härlig tradition. Redan på 1700-talet blandades punch i stora skålar för att dela med gäster vid festliga tillfällen. Strawberry Prosecco Punch är ett mer modernt exempel på den typen av bål, där prosecco – ett mousserande vin från Veneto i Italien – har en huvudroll. Jordgubben, som också har anor långt tillbaka i Europa, gör drinken både söt och levande. Namnet speglar såklart dess huvudingrediens tillsammans med det italienska vinet. Idag är denna typ av bål populär på sommarbröllop, studentfiranden och picknickar just för sin omedelbara festkänsla.
Ingredienser
Med några få och lättillgängliga ingredienser kan du snabbt blanda en uppfriskande Strawberry Prosecco Punch.
- 75 cl prosecco, väl kyld
- 25 cl apelsinjuice, färskpressad eller av god kvalitet
- 10 cl apelsinlikör, t ex Cointreau eller Triple Sec
- 250 g färska jordgubbar
- En lime, saften
- 12–15 basilikablad eller mynta
- Isbitar (rejält med is)
Så blandar du en Strawberry Prosecco Punch
- Skölj jordgubbarna noga och skär dem i halvor eller skivor.
- Pressa limen och häll saften i en stor tillbringare.
- Tillsätt apelsinjuice och apelsinlikör i tillbringaren.
- Lägg i jordgubbar och basilikablad eller mynta. Rör om försiktigt.
- Fyll på med rejält med is för att kyla ner blandningen ordentligt.
- Toppa med hela flaskan prosecco. Häll långsamt så att bubblorna behålls.
- Ge allt en lätt omrörning så att smakerna blandas men inte bubblorna försvinner.
- Servera direkt i höga glas, gärna med en jordgubbsskiva och ett blad basilika som dekoration.
Serveringstips
Bästa sättet att servera Strawberry Prosecco Punch är i ett stort, klart glas – bålskål eller vinglas ger en extra festlig känsla. Är det riktigt varmt ute, kan du förbereda glasen med is före servering eller låta punchen stå på en bädd av is i bålskålen. Garnera varje glas med en hel jordgubbe på kanten och några färska blad basilika eller mynta. Blackjack-potatischips, salta tilltugg eller små crostinis med chèvre och honung passar perfekt till drinken. Den fruktiga syran och bubblorna förhöjer det mesta på tapasbordet.
Variationer och moderna tolkningar
Det finns flera sätt att sätta personlig prägel på din Strawberry Prosecco Punch. Byt ut apelsinjuicen mot fläderblomssaft för en blommig twist. Prova gärna några tunna skivor gurka för friskhet. Om du vill ha alkoholfritt, välj alkoholfri prosecco eller blanda bubbelvatten och alkoholfri mousserande juice – du får ändå mycket smak och sommarkänsla. En nypa svartpeppar kan också överraska och lyfta fram jordgubbarnas sötma. För en riktigt exklusiv variant, tillsätt skivor av passionsfrukt eller några hallon för extra färg.
Ibland är det enkla det mest geniala. Strawberry Prosecco Punch är somrig, okomplicerad och elegant på samma gång – en bål som förvandlar varje mingel till en fest. Så luta dig tillbaka, fyll glaset och låt smakerna föra dig till ett väldoftande jordgubbsfält i kvällssolen.
