Behöver du en smakrik och fräsch drink som livar upp kvällen? Tangerine Dream Fizz är svår att motstå – en perfekt kombination av söt citrus och pigg mousserad känsla. Det här är drinken för dig som älskar färg, doft och en överraskande twist. Oavsett om det är sommarfest eller fredag hemma är resultatet lika uppfriskande.
Ursprung och historia
Tangerine Dream Fizz är en modern variant i den klassiska ”Fizz”-familjen, känd för sin syrliga fräschör och bubblor. Fizz-drinkarna har sitt ursprung från 1800-talets England och blev snabbt populära över hela världen, inte minst tack vare deras festliga utseende och lätta känsla. Tangerine Dream Fizz har fått sitt namn dels från huvudrollsinnehavaren, den solmogna mandarinen, och dels från den ikoniska 70-talsgruppen Tangerine Dream – en blinkning till lekfull kreativitet. Blandningen av söt citrus, sprit och kolsyra fångar den drömska känslan av både retro och nyskapande.
Ingredienser
För att blanda en Tangerine Dream Fizz behöver du följande:
- 5 cl gin (gärna med blommiga toner)
- 3 cl färskpressad mandarinsaft
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 1 äggvita
- 6 cl sodavatten (eller efter smak)
- Isbitar
- Mandarinklyftor och eventuellt mynta till garnering
Så blandar du en Tangerine Dream Fizz
- Fyll en shaker till hälften med isbitar.
- Häll i gin, mandarinsaft, citronjuice, sockerlag och äggvita.
- Skaka kraftigt i 15–20 sekunder tills blandningen blivit ordentligt kyld och skummig.
- Sila upp i ett kylt highballglas eller stort vinglas, utan is.
- Toppa försiktigt med sodavatten för att få fram bubblorna.
- Rör försiktigt med en lång sked så skummet lägger sig vackert på toppen.
- Garnera med en klyfta mandarin och gärna ett par myntablad.
Serveringstips
Tangerine Dream Fizz gör sig allra bäst i ett högt, smalt glas som håller bubblorna i schack och ger plats åt mycket skum. Servera gärna kyld för maximal friskhet. Ett tunt sugrör och en liten sked gör drinken ännu mer inbjudande. Låt ett par mandarinklyftor och några färska myntablad flyta på toppen för extra färg och doft. Den friska smaken gifter sig utmärkt med lättare plockmat som räkor, saltade nötter eller små crostini med färskost och rökt lax.
Variationer och moderna tolkningar
Är du sugen på att göra Tangerine Dream Fizz mer personlig? Byt ut gin mot vodka för en renare citrusupplevelse eller mot mörk rom för en exotisk känsla. Vill du ha en alkoholfri version? Skippa ginen helt och lägg till någon extra centiliter mandarinsaft samt ett stänk apelsinblomsvatten – friskheten finns kvar men utan alkohol. Prova också att byta sockerlag mot honungsvatten för en mildare sötma. För en modern twist kan du toppa med ett citronskalsströssel eller använda vaniljvodka som bas. Oavsett version är resultatet alltid livfullt och oväntat fräscht.
Det är något särskilt med Tangerine Dream Fizz. Doften av mandarin och inslaget av fylligt skum gör den både nostalgisk och nyskapande. Perfekt när du vill blanda en drink som lyser upp bordet och sätter stämningen direkt. Prova själv och låt dina gäster drömma sig bort till soliga citruslundar.
