Inget säger sommar som en fräsch och bubblande Watermelon Lime Sparkler. Här blandas saftig vattenmelon med syrlig lime och sprudlande bubblor – perfekt för lata eftermiddagar eller som ett färgglatt inslag på sommarfesten. Med några enkla ingredienser skapar du en törstsläckare som imponerar på både dig och dina gäster.
Ursprung och historia
Watermelon Lime Sparkler är en relativt nymodig cocktail, men kombinationen av vattenmelon och lime har länge varit populär världen över, framför allt i varma klimat. I Mexiko serveras ofta svalkande vattenmelonjuice med lime och ett stänk av salt som ett klassiskt eftermiddagssnacks. Inspirationen till drinken kom antagligen när sodavatten och mixertrender tog fart – det bubblande inslaget ger en modern twist på en traditionell fruktblandning. Namnet syftar på drinkens livliga känsla: ”Sparkler” syftar på det sprakande kolsyrade vattnet som lyfter den milda sötman i vattenmelonen och lyfter limens syra.
Ingredienser
Watermelon Lime Sparkler kräver bara några få, fräscha ingredienser. Välj en mogen vattenmelon för bästa smak och använd gärna färskpressad limejuice.
- 5 cl pressad vattenmelon (cirka 1 dl tärnad melon)
- 3 cl färsk limejuice (ca 1 lime)
- 2 cl sockerlag
- 8 cl sodavatten
- Isbitar
- Färsk mynta till garnering
- En tunn skiva lime eller melon till dekoration
Så blandar du en Watermelon Lime Sparkler
- Mixa den tärnade vattenmelonen tills den är helt slät.
- Sila vattenmelonpurén direkt ner i ett glas för att få bort eventuella kärnor och fruktkött.
- Häll limejuice och sockerlag i glaset tillsammans med melonjuicen.
- Fyll glaset till hälften med isbitar och rör om försiktigt.
- Toppa upp med bubblande sodavatten och rör om så att allt blandas.
- Garnera med färsk mynta och en tunn skiva lime eller melon på kanten.
Serveringstips
Bäst serveras Watermelon Lime Sparkler i ett högt, kylt highballglas eller ett större vinglas för extra elegans. Om du vill förstärka sommarkänslan kan du dekorera glasets kant med en tunn vattenmelonskiva, ett myntablad och ett färgglatt sugrör. Perfekt på uteplatsen, till en picknick eller som välkomstdrink vid grillkvällen. Drycken matchar utmärkt till fräscha sallader, grillad kyckling eller saltiga snacks.
Variationer och moderna tolkningar
Det fina med Watermelon Lime Sparkler är att det går att anpassa drinken efter dina önskemål. Prova att tillsätta ett stänk vodka eller ljus rom för en vuxnare version, eller använd ingefärsöl i stället för sodavatten för lite kryddigare karaktär. För ett helt alkoholfritt alternativ, behåll receptet precis som det är och blanda med lite extra lime för mer syra. Några väljer även att mosa i färska hallon eller jordgubbar för att variera smaken. En annan modern tolkning är att använda agavesirap istället för sockerlag, vilket ger en rundare sötma.
En Watermelon Lime Sparkler blir snabbt en favorit hos både stora och små. Den är enkel, fräsch och bjuder på den där rätta sommarkänslan. Nästa gång du vill ha något uppfriskande att skåla i – blanda till en Sparkler och känn hur vardagen blir lite festligare.
