Ny forskning visar att ett till två glas Champagne i veckan, kan motverka åldersrelaterad minnesförsämring och demens.
Det är forskare vid University of Reading som funnit att de så kallade fenolföreningarna i champagne kan förbättra det spatiala minnet, alltså den del som lär oss att hitta och orientera i omgivningen. Men det gäller främst de sorter gjorda på de röda druvorna, Champagne på vita druvor var inte alls lika effektivt.
Polyfenolerföreningarna förändrar signalerna i hippocampus och hjärnbarken, vilket kontrollerar minne och inlärning.
Det var efter försök med råttor som resultaten kom fram, grupper av råttor fick olika drycker till maten och fick därefter utföra olika minnesövningar. Efter en sexveckorsdiet med champagne ökade vissa råttor sin prestation med 200 procent.
Tidigare har studier gjorts med rött vin, men då har förekomsten av flavonoider uppgetts vara orsaken.
Via reading.ac.uk
